富士山水菜カレーのうまい店

静岡名物★うまい店

静岡ご当地B級グルメ 富士山水菜カレー

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富士山水菜カレーのうまい店

富士山水菜カレー

富士山水菜カレー」は、富士山東麓の御殿場市~小山町にかけての特産品となっている、水かけ菜を使用したご当地グルメだ。水かけ菜は地元では水菜とも言われ、明治の頃より年間を通じて一定の水温を保つ富士山の湧水をかけ流し、冬季の貴重な青野菜として生産が行われてきた。現在もその生産は続き、特に「水菜漬」「水かけ菜漬」が地元の特産品として知られ、毎年2月~3月になると、道の駅をはじめ農協やスーパーなど店先に並ぶ。

そんな水菜を使用し、御殿場産のコシヒカリを富士山に見立て高く盛り、それを囲むようにルーをかけたカレーライスが、「富士山水菜カレー」だ!お店により卵やチーズ・生クリームなどで、富士山山頂の冠雪を表現したり、独自のアレンジが施されていたりするので、そんなところも楽しもう!

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