富士山サーモンのうまい店

静岡名物★うまい店

静岡ご当地B級グルメ 富士山サーモン

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富士山サーモンのうまい店

ル・コントワール・ド・ビオス

ル・コントワール・ド・ビオス

自家農園「ビオファームまつき」で有機栽培された野菜と地元の食材を使用したコース料理が自慢の、「レストラン ビオス」の姉妹店。ここでも「富士山サーモン」が使われている。

静岡市葵区紺屋町12-8(地図)

054-221-5250

和風料理 花月

和風料理 花月

飲食店が建ち並ぶ、国道139号線から一歩入った所にある、落ち着いた佇まいを見せる和食処。ここで「ニジマス定食」「ニジマス会席」が食べられる。

富士宮市矢立町737(地図)

0544-23-4141

レストラン ビオス

穴場

レストラン ビオス

県外から足を運ぶ人も少なくない、自家農園「ビオファームまつき」で有機栽培された野菜と地元の食材を使用したコース料理が自慢の、富士山を望むレストラン。ここでも「富士山サーモン」が使われている。

富士宮市大鹿窪939-1(地図)

0544-67-0095

浜焼き しんちゃん

おすすめ

浜焼き しんちゃん

沼津の新しい観光名所である「港八十三番地」にある、沼津港で水揚げされた新鮮な魚介類が味わえるお店。そんな店のメニューの中に「富士山サーモン」がある。

沼津市千本港町83(地図)

055-954-0605

活けいけ丸

おすすめ

活けいけ丸

沼津の新しい観光名所である「港八十三番地」にある、回転寿司の域を超えた鮨屋。地の魚を中心とした、静岡らしい鮮度抜群のネタの中に、静岡ブランドとして「富士山サーモン」がある。

沼津市千本港町83(地図)

055-964-2777

富士山サーモン

富士山サーモン」とは、1972年創業の、函南町にある川魚の養殖を営む柿島養鱒が、ニジマスの養殖で有名な富士宮市の猪之頭に事業所を設け育てている、平成24年度「しずおか食セレクション」に認定されたブランドニジマスだ。ちなみに静岡にはもう一つ「駿河湾サーモン」というブランドニジマスがあるけど、そっちとは違うよ!

富士山の恵みであるバナジウム天然水と芝川の豊かな水源を使い、飼料にとことんこだわり味を良くし、2年以上という時間をかけてじっくりと大きく立派に育てあげた「富士山サーモン」は、今や東京をはじめ関東・関西・九州などにも出荷されており、高級フレンチレストランなどにも登場するまでとなっている。お安く食べられるのも静岡だからだよ!

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