へだトロはんぺんのうまい店

静岡名物★うまい店

静岡ご当地グルメ へだトロはんぺん

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へだトロはんぺん

戸田名物であるタカアシガニ漁の際に、同時に獲れるトロボッチ(メヒカリ)やメギスなどの深海魚を、すり身にして揚げはんぺんにしたものが、戸田のご当地グルメである「へだトロはんぺん」だ!

家庭の味として、長く戸田の人々に食べられてきたものだが、1854年に発生した安政東海地震による津波により、駿河湾で沈没したロシア軍艦ディアナ号の遭難事件に際しても、救出した約500名の乗員への食事の主役となっていたのが、この「へだトロはんぺん」の原型だったと言われている。味わい深い深海魚100%で旨みたっぷりの「へだトロはんぺん」を、是非ご賞味あれ!

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