まご茶漬けのうまい店

静岡名物★うまい店

伊豆のご当地グルメ まご茶漬けの名店

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伊豆でまご茶漬けのうまい店

伊豆のまご茶漬け

一般的に「まご茶」と言われる「まご茶漬け」は、漁師の間で、漁の合間や港に上がって漁を振り返りながら腹ごしらえに食べた漁師料理で、醤油に漬けられた魚を、切り身やたたきにしてご飯にのせ、ゴマやネギ・ワサビ・海苔などの薬味を添え、ダシや煎茶をかけて食べる郷土料理だ。

まぐろ茶漬けを略したとも、茶をかけまごまごしていると魚が色変わりして旨さが半減するからとか、「まご茶」の名の由来は不明だが、伊豆ではエリアや漁により、アジ・カツオ・マグロなどそのネタも異なる。それだけに店ごとに味や食べ方もいろいろなので、是非食べ比べてみよう!どこへ行っても美味しいよ!

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