御前崎のガワ料理のうまい店

静岡名物★うまい店

御前崎の漁師料理・郷土料理 ガワ

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御前崎のガワ料理のうまい店

御前崎 ガワ料理

御前崎の「ガワ料理」とは、古くから御前崎の漁師の間では、日常的に食べられていたもので、器に保冷用の氷水を入れ、そこに漁で獲れたカツオやイサキ・アジなどをたたいてぶち込み、生姜やしそ・きゅうり・梅干などの薬味を加えたら、味噌を溶かしながら一気にかき混ぜ口にそそぐ、豪快な漁師料理だ。かき混ぜる際に、ガワガワガワと氷が器に当たり音を発することから、その名が付いたとされる。

日本テレビの人気番組「ザ!鉄腕!DASH!!」のソーラーカーだん吉による、一筆書きで日本一周の企画にて、御前崎を訪れたTOKIOのメンバーがご馳走になったのも、この御前崎の「ガワ料理」だ!

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