静岡おでんのうまい店

静岡のB級グルメ界を、富士宮やきそばとともに二大看板となって牽引してきたのが「静岡おでん」だ。継ぎ足し継ぎ足しで毎日大事に煮込まれきた真黒な出汁に、初めて見る人はみなギョッと驚くが、この出汁にこそ旨味が凝縮されており、「静岡おでん」の味の決め手となっている。そして見た目とは裏腹に、あっさりとしたその味にまた驚き、さらに静岡では当たり前の「黒はんぺん」に、またまた驚くこととなる。この「黒はんぺん」と「だし粉」が「静岡おでん」の特徴でもある。

古き良き昭和の時代を彷彿させる「青葉横町」や「青葉おでん街」には、連日出張サラリーマンがひっきりなしに訪れ大賑わいとなるが、経費削減で泊まり出張が許されない時代、静岡駅では、ここで引っかけ慌てて最終の新幹線に飛び乗る出張サラリーマンの姿が絶えない。