由比 沖あがりのうまい店

静岡名物★うまい店

由比のご当地グルメ 漁師料理 沖上がり

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由比の沖あがりのうまい店

由比の沖あがり

毎年春と秋の年2回漁が行われる、その透き通ったピンク色から「駿河湾の宝石」と言われる由比名物の「桜えび」の生を使った漁師料理。漁を終え、その日の漁を振り返りながら酒の肴に食べた、すき焼き風の伝統の鍋料理で、これを目当てに県外からわざわざ訪れる人も少なくない。

生桜えびを使用することで、釜揚げやかき揚げで食べる桜えびとは、またひと味違った食感が楽しめ、由比の「沖あがり」を食べてから、家でも鍋のレパートリーに加えたという人も!

桜エビ漁のない日には食べられなかったり、数量限定のお店もあるので、由比名物「沖あがり」が食べたい時は、事前にお店に確認をしてから訪れよう!

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