静岡・伊豆で手づくり体験

Do!体験しよう

静岡で手づくり体験を楽しむ

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静岡・伊豆で手づくり体験

きよさわ里の駅

きよさわ里の駅

静岡市葵区相俣200

054-295-3783

通年(要予約)

きよさわ里の駅

NPO法人フロンティア清沢による、こんにゃく芋の皮むきから始めて、一から茹でたてのコンニャクをつくる「コンニャクづくり」体験! もちろん出来たてのコンニャクを、その場で味噌でパクッと試食できる。

うつろぎ

穴場

うつろぎ

静岡市葵区有東木280-1

054-298-2900

通年(要予約)

うつろぎ

山葵栽培発祥の地」であり、質の良いわさびで知られる静岡市有東木の、本家本元で行う「わさび漬け」体験! わさびについて知識を深めたら、いざわさび漬け体験へ!出来上がりはおみやげにね。

南アルプス井川観光会館

南アルプス井川観光会館

静岡市葵区井川964

054-260-2377

通年(要予約)

南アルプス井川観光会館

古くから井川に伝わる伝統の「雑穀餅つき & 味噌汁づくり」を体験! 健康ブームで今人気の「ひえ・粟・きび」といった雑穀を使った餅つきを行い、きな粉餅などをつくり、同時に地元の野菜や豆腐を使った味噌汁も作って、みんなで試食できます!

久能屋

久能屋

静岡市駿河区根古屋30

054-237-0610

1月~5月

久能屋

1月~5月のイチゴ狩りシーズンに、石垣イチゴを使用して、「いちご大福」の手作り体験ができる。みなさんカタチもそれぞれで、一緒にやるとオモシロいよ!

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山村都市交流センターささま

山村都市交流センターささま

島田市川根町笹間上394

0547-54-0661

通年(要予約)

山村都市交流センターささま

企業組合くればによる、孟宗竹を使った「竹めしづくり」体験! 竹の香りと炊きあがりのほっかほっかのご飯が絶妙で、思わずニンマリ。希望すれば、「竹の切り出し」から「竹容器作り」まで体験可能!

笑味の家

笑味の家

清水区西里1308-2

054-395-2229

通年(要予約)

笑味の家

こんにゃく玉を100%使用しての「コンニャクづくり」を体験! 余計な添加物や混じりけの無い、コンニャク本来の味が、手作りを通じてよくわかる貴重な体験!

富士ミルクランド

富士ミルクランド

富士宮市上井出3690

0544-54-3690

通年(要予約)

富士ミルクランド

朝霧高原の雄大な牧草地と富士山の伏流水で育まれた牛乳を使用した、不思議な「ミルク餅づくり」と「バウムクーヘンづくり」、人気の「バターづくり」を体験! 振って振ってまた振って、腕がパンパンになったら出来上がり。

まかいの牧場

安心・鉄板

まかいの牧場

富士宮市内野1327

0544-54-0342

通年

まかいの牧場

まかいの牧場自慢の新鮮な自家製牛乳を使った「アイスクリームづくり」や「チーズづくり」「バターづくり」「クッキーづくり」などを体験!また大人も実はよくわかっていない本格的な「ソーセージづくり」も!

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酪農王国オラッチェ

安心・鉄板

酪農王国オラッチェ

函南町丹那349-1

055-974-4192

通年

酪農王国オラッチェ

隣接する工場から直送される丹那牛乳を使用した「バターづくり」や「アイスクリームづくり」などを体験! 大人でも知らない人が多い、簡単だけど意外に疲れるバターづくりや手づくり感たっぷりのアイスクリームはいかが!?

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蔵屋鳴沢

蔵屋鳴沢

伊豆の国市中272-1

055-949-1208

2月~4月 不定期(要予約)

蔵屋鳴沢

伊豆の国市の韮山特産のイチゴを使用した「いちごジャムづくり」を体験! 静岡が生んだ真っ赤な「紅ほっぺ」をふんだんに使用し、自分好みのつぶつぶ感と砂糖加減で、美味しいジャムの出来上がり!

大仁瑞泉郷

大仁瑞泉郷

伊豆の国市浮橋1606-2

0558-79-1118

通年(要予約)

大仁瑞泉郷

伊豆大仁牧場の搾りたての牛乳を使った「バターづくり」体験! 牛乳の製造工程の見学も同時に出来て、社会勉強にもなるよ!

わさびの大見屋

おすすめ

わさびの大見屋

伊豆市地蔵堂1242

0558-83-2900

1月~11月(要予約)

わさびの大見屋

「石庭わさび園」にて、天城の天然水で育った極上のわさびと、大吟醸の酒粕を使用して「わさび漬けづくり」を体験! 無添加の自分だけのわさび漬けができるよ!

大見の郷 季多楽

イチオシ

大見の郷 季多楽

伊豆市柳瀬252-1

0558-83-5521

通年(要予約)

大見の郷 季多楽

伊豆の大地で育まれた国産大豆の「ふくゆたか」と、天城の天然水・戸田の天然にがりを使用した、最高級の「お豆腐づくり」を体験! 配合良くうまく固まらせるのが大変だが、出来上がった豆腐は、大豆本来の味とコクがスゴいぞ!

道の駅 天城越え

道の駅 天城越え

伊豆市湯ヶ島892-6

0558-85-0999

通年

天城わさびの里

道の駅で、生産者直営の「わさびの店」を運営する天城わさびの里による、こだわりの「わさび漬けづくり」体験! 生産業者ならではの伊豆天城の極上のわさびと酒粕などを使用し、食べてビックリの驚きのわさび漬がつくれる。

ゆめとびら舟山

ゆめとびら舟山

沼津市戸田2558-1

0558-94-3871

不定期(要予約)

ゆめとびら舟山

駿河湾の恵みである海水を汲み、ひたすら釜で煮詰めつくる「塩づくり」体験! NHKの連ドラ「まれ」の世界がここに! 最低でも7~8時間はかかる根気のいる体験だが、この塩で握った塩むすの味は最高だよ!

NPO戸田塩の会

イチオシ

NPO戸田塩の会

沼津市戸田3705-4

0558-94-5138

通年

NPO戸田塩の会

日本一深い駿河湾のミネラル豊富な黒潮を使用し、13時間ひたすら薪だけで炊きつくられた無添加の伝統製法による戸田の塩づくり。その中で塩について学びながら、釜から煮詰めた塩をすくい上げる採塩作業の「塩づくり」体験ができる。これがスゴい!

わさびの駅

穴場

わさびの駅

西伊豆町大沢里628-1

054-261-7500

通年

わさびの駅

伊豆山中のわさび田で、大事に大事に育てられた名産のワサビと、取水所となっている自慢の天城深層水を使用した「わさび漬けづくり」を体験! スーパーで買うわさび漬けとは、ひと味も二味も違ったものになるよ!

ふたつぼり

おすすめ

ふたつぼり(二ツ堀農園)

東伊豆町稲取1813-1

0557-95-2747

11月~5月

ふたつぼり(二ツ堀農園)

みかん農園の旬なみかんやオレンジを使用した「100%生ジュース搾り」や「みかんジャムづくり」を体験! 季節によってニューサマーオレンジや清見オレンジ・甘夏・いよかんなど、いろんなジャムづくりができるよ!

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舟戸の番屋

舟戸の番屋

河津町見高358-2

0558-32-0432

通年(要予約)

舟戸の番屋

相模灘の海水を薪で煮詰める「塩づくり」や、伊豆名産の天草を使用した「ところてん作り」、旬なみかんやオレンジを使用した「ジャムづくり」を体験! またアジの開き方から天日干しのコツまで簡単そうで奥が深い「ひもの作り」も!

加増野ポーレポーレ

加増野ポーレポーレ

下田市加増野481-3

0558-28-0002

通年(要予約)

加増野ポーレポーレ

加増野で栽培されているこんにゃく芋を使用した「コンニャクづくり」、大豆やお米を厳選し使用した「味噌づくり」、小麦粉を使用した「まんじゅうづくり」を体験! 日頃食べている味とは大違いだよ!

ほうえい

ほうえい

下田市須崎1555-4

0558-27-2088

通年(要予約)

ほうえい

今晩から実践できる、簡単そうでなかなかうまくいかない「ひものの開き」を体験! 干物製造販売工場の干物名人が、アジの開き方を直伝!子供も上手にさばいているよ!

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手づくり体験を楽しもう!

普段何気にスーパーで手にしているものを、いざ手作りしてみようとすると、実はなかなか大変だったりするものだ。これも手づくり体験をしたからこそ、実感できることだ。手取り足取り教えてもらいながらなんとか完成したその味は、お店で買うものとはひと味もふた味も違って、自分だけのとっておきの味となる。

伊豆半島を巡る旅の中では、地元の名産品の手づくり体験があちこちでできる。伊豆の特産品の「わさび漬け」から「ところてん」作り、「お豆腐」づくりに「」「味噌」「饅頭」づくり、「アイスクリーム」づくりに「ひもの」づくりまで、いろんな手づくり体験をしてみよう!

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