富士宮やきそば

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富士宮やきそば



2000年から、富士宮市の町おこしの一環として命名されブレイクしたご当地焼きそば、それが「富士宮やきそば」だ。富士宮市内の「マルモ食品工業」「叶屋」「曽我めん」「さのめん(旧 木下製麺所)」が製造する、固めで独特のコシと食感がウリの麺が特徴で、"油かす"と呼ばれる肉かすが入り、"削り粉"をかけて味わうのが掟。

2006年よりスタートした、B級グルメの祭典である「B-1グランプリ」において、初代王者に輝くとともに、翌年も見事V2を達成。今やB級グルメの王様として、ご当地グルメの代名詞にもなっている焼きそばで、全国各地で販売されている。

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