富士みそ焼きそばのうまい店

静岡名物★うまい店

静岡ご当地B級グルメ

富士みそ焼きそば

富士みそ焼きそば」とは、テレビ東京のチャンピオンズで、吉原商店街を代表するB級グルメの座をかけ「つけナポリタン」と渡り合った、「九段 斑鳩」のラーメン職人 坂井保臣とのコラボにて誕生した、富士山の雪化粧をイメージし、富士名物の釜揚げシラスがてっぺんに盛られた異色のご当地焼きそば。

地元富士市の「寿ぎ山製麺」の特製平打ち太麺を使用し、濃厚な鶏ガラ&ロブスターによるダブルスープに、味噌をブレンドした特製ソースが決め手の焼きそばで、お隣りの「富士宮やきそば」とは全く異なる、不思議な味わいが魅力の焼きそばだ。半熟玉子やパルメザンチーズ・マヨネーズのトッピングもイケるらしいが・・・

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