藤枝朝ラー文化・志太系ラーメン
マルナカ
藤枝市志太3-1-24
054-646-1516
1919年創業の早朝から温かいラーメン ⇒ 冷たいラーメンと2杯いただく流儀で知られる "朝ラーメン文化" を世に広めた志太系ラーメン発祥の店。元祖朝ラー店だ！
ちっきん
藤枝市高柳1-10-43
054-646-6078
体にやさしい天然の和の食材のみで、動物系の旨みを演出する巧みさが素晴らしく、煮干しマイスターとも称されるスープが自慢の朝ラー営業している名店。おすすめは「120％煮干らぁめん」だ！
池田屋
藤枝市泉町43-12
054-635-4040
移転前より朝ラーで有名な志太系ラーメンのお店。メニューはシンプルで、ここでも「中華そば」と「冷」をセットで注文する人が多いが、1食の場合は「チャーシューメン」となる感じだ。
らぁ麺屋 まるみ
藤枝市高洲53-17
054-637-2224
志太系ラーメンの朝ラー店。ここの特徴は、全ての麺メニューにおいて ストレート極細麺・手もみ中細麺・平打ちストレート麺 の3種類の麺が選べること。同じメニューで3倍楽しめる！
森下そば
藤枝市音羽町3-8-5
090-3258-2498
志太系ラーメンの朝ラー店。「しょうゆラーメン」「塩ラーメン」の温・冷を基本に、チャーシューやネギ・メンマ・ゆでたまご・もやしなどをトッピングしていくスタイル。
らーめん まごころ
焼津市大覚寺294-1
054-908-9480
藤枝市ではないが、日本テレビの『秘密のケンミンSHOW』で、朝ラーメン文化が紹介された際に登場した朝ラー店。ここでも温・冷セットが基本。移転はしたが、味は変わらない。
麺屋 燕
島田市御仮屋町8770
0547-34-2223
静岡最強の塩ラーメンとも言われる、藤枝市に隣接する知名度抜群の人気店。丸鶏と魚介系のダブルスープがベースで、そこから様々なバリエーションが生まれる。おすすめは「極みネギ塩ラーメン」と「燕ラーメン塩」。
麺屋 日出次
静岡市葵区鷹匠3-1-1
080-1567-0477
藤枝市ではないが、朝7時より営業の朝ラー店。スープがなくなり次第営業終了となるので、お昼は早めに行かないと午後一で終了ということも…。おすすめは「背脂煮干し」ラーメン！
静岡名物★うまい店
藤枝 朝ラーメンとは？
古来お茶の生産地として知られた藤枝市の朝は早く、早朝から働く人々が仕事帰りに空腹を満たそうと、早朝営業のラーメン店に通いだし、やがて "朝ラー文化" が生まれた。
胃もたれしないさっぱりした魚介系スープと、「温」「冷」をセットで味わう独自のスタイルが定着し、これが 志太系ラーメン の特徴となった。
志太系ラーメン発祥の店「マルナカ」を元祖とする "朝ラー文化" が、日本テレビの『秘密のケンミンSHOW』などテレビや雑誌で紹介されだすと一躍話題となり、早朝から温かいラーメン ⇒ 冷たいラーメンと2杯かき込む藤枝市の食文化がマスコミを賑わせ、"藤枝朝ラーメン" として全国的に認知されるようになった。
"朝ラー文化" が根付く藤枝市の多くの店が、セットで注文すれば温かいラーメンを食べ終える頃に冷たいラーメンが出てくる。
胃もたれしないさっぱりした魚介系スープだからこそ2杯セットで味わえるわけで、独特の甘みがある冷やしを先に食べると、温かいスープの繊細な味がぼやけるので、必ず「温」⇒「冷」の順で食べよう！
藤枝市には美味しい美味しい朝ラーのお店がたくさんあるので、あなたも藤枝朝ラーメンのうまい店へ行こう！