御前崎ガワ料理のうまい店

駿河湾観光連盟

ご当地グルメ・郷土料理・漁師メシ

御前崎のガワ料理のうまい店

静岡名物★うまい店

御前崎ガワ料理とは?

御前崎ガワ料理

御前崎の郷土料理「ガワ」とは、古くから御前崎の漁師の間では日常的に食べられていた "漁師メシ" の一つだ。

器に保冷用の氷水を入れ、そこに漁で獲れたカツオやイサキ・アジなどをたたいてぶち込み、生姜やしそ・きゅうり・梅干などの薬味を加えたら味噌を溶かしながら一気にかき混ぜ口にそそぐ…という豪快な漁師料理だ。

かき混ぜる際に、ガワガワガワと氷が器に当たり音を発することから、その名が付いたとされる。

日本テレビの人気番組『ザ!鉄腕!DASH!!』のソーラーカーだん吉による "日本一周一筆書きの旅" の企画にて、御前崎を訪れた当時のTOKIOのメンバーがご馳走になったのも、この「御前崎ガワ料理」だった。

静岡県には美味しい漁師料理がたくさんあるので、まずは御前崎の「ガワ」から挑戦してみよう!