修善寺あじ寿司とは？
"いずっぱこ" の愛称で親しまれている伊豆箱根鉄道の終着駅である修善寺駅で、1998年よりかれこれ30年近く販売し続けている伊豆修善寺名物の駅弁が「武士のあじ寿司」だ。
修善寺駅でしか味わえない名物の郷土寿司で、定休日を除き毎日毎日これをつくっているのが、大正時代の1924年創業の株式会社たけしが昭和30年代に開業した「舞寿し」だ。
静岡産のコシヒカリのシャリに酢で軽くしめた伊豆近海で獲れた鮮度抜群のアジがのり、西伊豆松崎の桜葉漬けと伊豆天城のワサビが添えられた、伊豆の海の幸・山の幸が凝縮された香り豊かなお弁当だ。
旅のお供に「武士のあじ寿司」を片手に伊豆半島を巡れば、きっと楽しい旅になるよ！