静岡鰻のうまい店
石橋うなぎ店
静岡市駿河区西中原1-6-13
054-286-0429
地元の人はもちろんのこと、出張サラリーマンなどにも大人気のうなぎ専門店。メニューは尾頭付の一本焼き＋輪っぱ飯のみ。鰻がダメな人でも、香ばしさと甘いタレのおかげでココだけはOKという人が多い！
かん吉（静岡店）
静岡市駿河区東新田4-19-5
054-258-2455
静岡では珍しい部類に入る、関西風の地焼きならではの食感が味わえるうなぎ店。パリッと香ばしい「ひつまぶし」が有名な店で、静岡市内で「ひつまぶし」を食べたいならココがおすすめだ！
かん吉（清水店）
静岡市清水区御門台3-10
054-348-1712
パリッと香ばしい「ひつまぶし」で知られる静岡店と同じように、こちらも「ひつまぶし」がおすすめだが、焼きやタレが微妙に異なるのか、こちらの店では「肝入り重」をはじめ「うな重」も人気のようだ！
まるはん へそ曲がり
藤枝市立花1-12-9
054-643-3251
知る人ぞ知る、辺鄙な場所に建つ古民家風の鰻屋。その名の通りメニューなど無く接客も･･･、ただひたすら鰻を待つのみ。予約のみで営業時間も短く休みは休み、しかも店に辿り着くのも難しいが、旨い！
鰻-八木秀
吉田町片岡2497
0548-32-1947
小山城入口近くにある新しい店がこちら。同じ「八木秀」の名を冠する老舗の鰻屋の「八木秀」も旨かったが、こちらの味も負けておらず、時代を超えて「吉田町に八木秀あり！」という感じだ。
静岡うなぎ漁業協同組合
吉田町片岡245-1
0548-32-1026
浜名湖と並び全国屈指のうなぎの産地として知られる吉田産のブランドうなぎが、確実に間違いなく食べられる。移転前ほどの値ごろ感は無くなったが、お弁当として安価に美味しいうなぎを食べたいならココ！
うな雄
牧之原市細江550-2
0548-22-0907
昔ながらに毎朝うなぎ問屋に足を運び、自らの目でウナギを仕入れるこだわりのご主人のお店。御自慢は「白焼定食」で、ウナギ本来のうまみが秘伝のタレとマッチし、独特の甘みを醸し出している。
うなぎ処 京丸
沼津市春日町33-7
055-951-0358
沼津港近くの「京丸うなぎ」と呼ばれる秘伝の調理法による鰻を扱う鰻問屋の直営店。三島うなぎとは異なる食感だが、直営店ならではの驚きの価格が魅力で、食べ応えもあり、食いしん坊一家には嬉しいお店！
うな繁
清水町伏見239-3
055-975-6879
桜家・うなよしと並び、ふんわり柔らかな三島うなぎの代表格。時価で「天然うなぎ」にありつける貴重なお店。鰻以外にも桜エビなどの駿河湾の幸や天丼などのメニューが豊富で、鰻嫌いの子供とでもOK！
うなぎ処 駒門ひろ田
御殿場市大坂317
0550-87-0930
国産の鰻を生きたまま仕入れ、地元御殿場のコシヒカリと門外不出の秘伝のタレにとことんこだわったうなぎ料理店。地元御殿場の特産物である水かけ菜を使用した「水かけ菜うなぎ丼」も珍しい！
和食蒲焼 高田屋
三島市本町1-41
055-975-0495
三島の中心市街地にあって、三島うなぎが近隣店よりややリーズナブルに味わえるためか、地元民がよく通っているお店。ここではコスパの良い「鰻重」がおすすめ！
食彩あら川 丸平
三島市中央町4-16
055-975-0008
三嶋大社のすぐ近くの中心市街地にある、国の重要文化財である建物で味わえる老舗の和食処のうなぎ屋。三島の湧水により、うなぎ特有のくさみや余分な脂を落とした鰻が自慢！
うなぎ桜家
三島市広小路町13-2
055-975-4520
安政3年創業の、間違いの無い三島うなぎの代表格。霊峰富士の湧水により、余分な脂が落ち旨味が増した鰻が自慢のお店。おすすめは「うなぎ重箱」で、枚数はお腹とお財布に相談して決めよう！
すみの坊 本町店
三島市本町1-37
055-975-0499
長年「本町うなよし」として親しまれてきた、手軽に三島うなぎが味わえるお店。すみの坊系列で鰻を食べるならココがおすすめ！ うな丼がメインで、お得なセットメニューもある。
すみの坊 大社前店
三島市大社町18-1
055-972-3888
旧東海道沿いの三嶋大社の鳥居前に店を構えるすみの坊系列のうなぎ屋さん。観光途中に、取り急ぎ三島うなぎが食べたい･･･という時に、重宝するお店！
元祖うなよし
三島市緑町21-6
055-975-3340
三島で鰻屋というと、必ずその名が挙がる老舗のうなぎ店。「うなぎ丼」がメインで、ボリュームも味も話題づくりとして一般受けする、ある意味最も観光化されたお店。駐車場が広いのも観光客向けか･･･。
不二美（ふじみ）
三島市一番町13-15
055-975-1740
三島駅の南口ロータリーから目と鼻の先にある、三島うなぎが堪能できるお店のひとつ。いろいろメニューはあるが、ここでは「うな重」一本に絞って味わってみよう！
うなぎ・とろろの川善
伊豆市関野317
0558-83-0609
一風変わった鰻が食べたかったらこのお店。とろろで知られるお店で、ここの看板メニューになっているのが「うなとろ丼」。鰻の味がどうのこうのというのではなく、とろろとのコラボ感を味わって欲しい！
うなぎ処 福也
伊東市鎌田1295-67
0557-38-3331
しばしば伊豆でベスト3に数えられる鰻の名店！知らなきゃ立ち寄らない店構えに、気性の難しい大将、衝撃的なプライスと、なかなか敷居の高い鰻屋ながら、生ワサビで食べる「うな丼」と「蒲焼」は絶品だ！
一鰻
伊東市湯川1-9-6
0557-37-9927
「福也」の息子が営む、東伊豆エリアでは屈指の鰻の名店！ パリッとしていて中はふわふわの、関東風ながら独特の食感がたまらない「うな丼」や「蒲焼」が味わえる。ツウは一度は訪れるべし！
小川家
下田市2-8-14
0558-22-0365
創業は東京神田。土用の丑の日は、せわしいから定休日という異色の鰻屋。野田岩仕込みの御主人が、紀州備長炭でじっくり焼き上げる基本に忠実な関東うなぎと、シャリの旨さが光るツウもうなるこだわりの店！
★おうちで美味しい「静岡うなぎ」を！
静岡名物★うまい店
こだわり過ぎの鰻の名店も！
静岡で「うなぎ」と言えば、「浜名湖うなぎ」を連想する人が多いだろうが、実はそれだけではない。
かつて町中に養鰻池が広がっていて、最盛期にはその数が400を超え町の面積の10分の1を占めていたという吉田町の「吉田うなぎ」がある。
実に日本のウナギの約40%を占めるほどの生産量を誇っていた、日本一のウナギの産地だった町で、今でも独特の食感がツウに人気で「吉田うなぎ」を好む人も多い。
また東部エリアには、富士山の伏流水を利用することにより脂が落ち身がしまり、ウナギ本来の風味が増した「三島うなぎ」があり、これらを扱うお店にうなぎの美味しいお店が多い。
静岡のうなぎの名店は、東部・中部・西部に三分化されており、焼き方も関西風もあれば関東風もあり、仕入れや味に納得がいかない日は店を閉めてしまったり、土用の丑の日には混むからと休みにするようなこだわりの大将が営む店もある。
メニューが無かったり、山椒では無く山葵で食べる店もあり、静岡県へ訪れたなら、3地区のこだわり過ぎ!?のうなぎの名店を巡ってみて欲しい！