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浜松餃子
"全国餃子グランプリ" を制覇 してから勢いに乗る「浜松餃子」。一地方都市にギョーザ専門店が約80、取扱店が300以上ある浜松は、宇都宮や宮崎とのぎょうざ王座争いが有名だが、浜松餃子には他とは決定的に異なる特徴がある。
「浜松餃子」は、食べ飽きないあっさりでジューシーな味わいが魅力で、甘味の効いたキャベツとたっぷりの豚肉、多めの野菜とモチモチした薄い皮により、その旨みがもたらされている。
丸いお皿に "円形" に盛られ、中心に "茹でもやし" が陣取るのも「浜松餃子」の特徴で、これが主役を引き立て、箸休めや食べ過ぎ防止のヘルシーさにも一役買っている。