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かんばらいわしカレー

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かんばらいわしカレーとは?

静岡市清水区蒲原かんばらの町で、戦後の昭和時代に一般家庭で食べられていた、歴史ある港町カレーをベースにアレンジし、B級ご当地グルメとして現代に蘇らせたのが、「かんばらいわしカレー」だ。その素朴な味わいが、子供やお年寄りにもやさしい…と口コミで評判となり、じわりじわりと人気が高まっている和風カレーである。

かつては日本一の生産量を誇っていた、蒲原特産の"イワシの削り節"でダシをとった魚ベースのカレーで、このダシで野菜や豚肉をじっくり煮込み、とり終わったイワシの削り節も一緒にルーに加えたもので、地元の小学校では学校給食にも「かんばらいわしカレー」が登場する。

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