網代イカメンチのうまい店

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網代イカメンチのうまい店

網代イカメンチ

漁師町として、またアジの干物をはじめ、沼津とともに伊豆を代表する干物の町として知られる熱海市網代。「干物街道」と呼ばれる国道沿いの店先には、今も天日干しされた美味しい干物が並ぶ。そんな網代の町の家庭の食卓に、古くから並んでいたのが、B級グルメとして知られるこの「網代イカメンチ」だ!

地元で水揚げされたアジやサバ・トビウオなどのすり身を、刻んだイカや野菜といっしょにつみれにし、焼いたり揚げたり茹でたりしながら、思い思いに調理した郷土料理で、発想豊に家庭によりその見た目も味もそれぞれだ。

そんな網代が誇るご当地グルメ「網代イカメンチ」を、店ごとに異なる網代の家庭の味の違いを楽しみながら、食べ比べてみよう!

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